휘파파의 끄적끄적 낙서장

안녕하세요~휘파파입니다~ 블로그를 다시 열심히 해보겠다 다짐했지만... 크리스마스 시즌때문에 너무 바빠서 그만...ㅠㅠ 한낱 핑계일 뿐이지만요... 제 블로그에 애정을 갖고 봐주시는분들께...용서를 구합니다 ㅠㅠ 얼마전 시금치를 먹지않는 큰아들내미에게 시금치를 먹이기위해 뽀빠이 얘기를 살짝 시전한 다음 시금치 고구마 프리타타를 만들어 주었습니다 계란,고구마,시금치 다 싫어하는 큰아들내미가 맛있게 잘 먹었을까요???? 결과는????? 잠시후에 공개합니다~ 오랫만에 요리하면서 사진을 찍었더니 허둥지둥...없는 사진이 많네요..ㅠㅠ 제일먼저 고구마를 냄비에 넣고 삶았는데...조리사진이 없습니다.. 쩝... 일단 고구마를 불에 올려서 삶기 시작한다음 양파와 스팸을 올리브유에 볶아줍니다 가지도 같이 볶아줍니다 (..

안녕하세요~요리하는 아빠 휘파파입니다~ 제 업무랑 관련된 카페에 일주일에 2~3회 관련자료를 포스팅하는데요 열심히 잘하는데...제 개인블로그에는 왤케 열심히가 안될까요 ㅠㅠ 매일 올려야지 올려야지 하면서 까먹고.... 요리하면서도 사진 찍어야지 찍어야지 하면서 까먹습니다 ㅠㅠ 매일 이쁘게 사진찍어 포스팅하는 블로거분들...존경합니다~ 저희집은 샐러드,샌드위치...이런 음식을 참 많이 해먹는 편인데요~ 미즈컨테이너에서 파는 파스타를 좋아해서 여러 블로그에서 레시피를 찾아 만들어먹어본 결과 가장 괜찮은 레시피로 자주 해먹고 있습니다~ 그냥 먹음 허전해서 저는 불고기도 함께 올려 한끼 식사로 자주 먹는데요~ 아이들은 물론...연로하신 저희 부모님도 가끔 해서 드리면 너무 좋아하셔서 종종 만들어 포장해서 부모님..

안녕하세요 요리하는 아빠 휘파파입니다~ 얼마전에 TV에서 봉태규씨가 삼색덮밥을 요리해서 한참 삼색덮밥 레시피가 인기였죠? 그때 그 레시피대로 아이들 해줬었는데 너무 달아서 조금 설탕량을 줄여서 재도전했습니다 만들기도 쉽고 맛도 좋은 삼색덮밥~~ 후비고~~ 우선 소스를 먼저 만들어 냉장고에서 숙성시켜줍니다 참깨소스 : 참깨2T , 간장2T , 물2T , 맛술2T , 설탕1/2T , 식초1T , 참기름2T 믹서기로 윙윙 갈아줍니다~나중 설겆이 때문에 참기름은 갈고나서 넣었습니다~^^ 고소한 소스가 완성되었습니다~랩씌워서 냉장고 직행 이제 고기양념을 해야하는데요~ 원레시피는 갈은 돼지로 하는데 저는 집에 소불고기감이 있어 그냥 소불고기로 했습니다 ^^ 소불고기감 200g , 간장2T , 맛술2T , 설탕1T ..

안녕하세요~요리하는 아빠 휘파파입니다~ 오늘은 한국의 된장찌개,프랑스 라따뚜이 같은 소울푸드중 미국인의 소울푸드라 불리우는 맥앤치즈를 만들어보았습니다 ^^ 그거만 먹음 느끼할꺼같아서 샐러드를 만들까 했는데 집에 병아리콩이 있어서 간단한 칙피 샐러드도 곁들였습니다~~ 먼저 칙피샐러드를 만들어보겠습니다~^^ 샐러드를 먼저 만들어 냉장고에 시원하게 해놓는게 더 맛난답니다~ 우선 불린 병아리콩을 준비하고(6시간정도 불려놨습니다~) 소금 한스푼넣고 끓여줍니다~ 팔팔팔~~~ 뭐 끓이는 시간은 대중없고...중간중간 먹어봐서 잘 익을때까지 끓이시면 됩니다~ 아이들 먹을꺼니 양파도 물에담궈 매운맛을 빼주구요~ 오이도 잘게 짤라 준비해줍니다~ 토마토는 가운데 씨(?)같은 물컹거리는 부분을 빼고 준비해줍니다~ 파프리카도 잘..

안녕하세요 요리하는 아빠 휘파파입니다~ 얼마전 TV를 보는데 원나잇푸드트립이란 프로그램에서 이원일 쉐프가 나와서 소울푸드라면서 렌당이라는 음식을 엄청시리 맛나게 먹는 장면을 보았습니다 너무 맛있게 먹길래 나도 먹어보고싶다...했는데 인터넷 쇼핑중에 소스를 파는데가 있길래 언능 구입을 해보았죠 그리고 바로 마트로 가서 코코넛밀크와 장조림용 소고기를 구입하였습니다~ 어떻게 만드는지 인터넷으로 찾아보는데 이 음식이 미국 CNN이 선정한 세계에서 가장 맛있는 음식중에 당당히 1위를 차지한 음식이라고 하더군요!!! 오~~~~~~~~~ 한번 만들어 보았습니다 ^^ 재료 : 렌당소스,코코넛밀크(400ml),장조림용소고기400g(홍두깨살),올리브유 끝~~ 우선 소고기는 찬물에 30분정도 담궈 핏물을 빼줍니다~ 요게 렌..

안녕하세요 요리하는아빠 휘파파입니다~ 매일매일 글 한개씩을 포스팅하겠다고 다짐한지도 한달... 매일은 고사하고 일주일에 두개쓰기도 힘드네요 ㅠ0ㅠ 다시 화이팅하며 글을 써봅니다~ 지금 남긴 글들이 나중에 아이들과 좋은 추억이 될테니까요^^ 이번에는 만들기는 쉽지만 엄청 근사해보이는 요리를 준비했습니다 영국요리중에 코티지파이라는게 있습니다~ 다진소고기를 볶은후 그위에 매쉬드포테이토를 얹어 굽는 요리입니다~ 소고기대신 양고기로 하면 셰퍼드파이라고 부르죠~ 휘파파는 코티지파이도 셰퍼드파이도 아닌...햄파이?ㅎㅎㅎㅎ 집에있는햄과 야채를 갖고 야매로~ 만들어보았습니다 ^^ 재료:냉장고있는 햄,야채들,스파게티소스,감자 (선택재료 : 모짜렐라치즈,파마산치즈) 양파를 챱해줍니다~ 당근도 챱챱해주세요~^^ 새송이버섯도 ..

안녕하세요 요리하는 아빠 휘파파입니다~ 출장덕에 블로그를 소홀히 하고 말았네요 ㅠㅠ 안그래도 초보블로거라 어리버리한데... ㅠ0ㅠ 다시 맘잡고 열심히 해보겠습니다 ㅎㅎ 저희 아이들은 치킨을 좋아합니다~ 치킨을 먹을때 치킨무가 빠지면 안되죠~ 그런데 치킨과 또 단짝 친구가 있죠~ 바로 코울슬로입니다 네델란드어로 차가운양배추...라고 하는 이 코울슬로~ 저희는 양식요리를 자주 해먹기에 김치처럼 피클과 코울슬로도 냉장고에 자주 상비해놓습니다 ^^ 아주 간단한 코울슬로 만들기 알려드릴께요~^^ 당근을 잘게 다져서 유리통에 담습니다~ 양배추도 잘게다져서 물로 한번 행궈줍니다~ 마찬가지로 유리병에 담아줍니다~ 우리집 완소아이템~옥수수캔도 물기를 빼고 뜨거운물에 한번 샤워시킨 후 담아줍니다~ 양파는 그냥 넣으셔도 되..

안녕하세요 요리하는 아빠 휘파파입니다~ 아가들 키우느라 고생하는 우리 마눌님께서 감기에 걸리셨어요 큰놈이 콧물을 줄줄 흘리더니 옮은듯 -_ㅡ+ 스코틀랜드에서는 감기에 걸리면 따듯한 위스키베이스 칵테일인 핫토디를 자주 마신다고 하는데 프랑스에서는 와인으로 만든 뱅쇼를 만들어 먹는다해요 예전부터 자주 해오던 레시피라 공개해드립니다 엄청 쉽습니다~ 잘보세요 ㅎㅎ 우선 과일을 손질합니다... 손질하느라 정신없어 사진을 못찍었는데 저는 레몬1개,오렌지3개,사과1개 준비했습니다. 껍질째 넣는거라 베이킹소다에 좀 담궈놨다 깨끗이 박박 씼어서 도톰한 슬라이스로 준비해놓습니다 그리고 와인은 스윗한걸로 하면 더 좋습니다 너무 드라이하면 설탕 넣어주면 되구요 저는 와인 1.5리터짜리 큰걸로 했습니다 ^^ 시음도 살짝 ㅎㅎㅎ..

안녕하세요^^ 요리하는 아빠 휘파파입니다~ 오늘은 토요일입니다 전에 함 말씀드린대로 저희식구의 주말아침은 바로 빵!!!브레드입니다ㅋㅋ 어제 이마트 갔다가 디너롤 사온게있어 집에있는 재료로 부랴부랴 샌드위치를 준비합니다 물론~제 조수인 큰놈하구요^^ 준비물을 꺼내봅니다 참치캔 옥수수캔 양배추가 있네요 우선 양배추를 잘게썰어 넣어줍니다 아빠가 썰고 아들이 넣고ㅎㅎ 사방으로 튀었습니다 ㅜㅜ 양배추를 넣어주면 식감도 아삭아삭해지고 훨씬 프레쉬해져 저희집 냉장고 단골손님입니다 엄마 두아들 전부 옥수수 대장들입니다 얘는 단골손님 수준이 아니라 가족급입니다 기름 쏙 뺀 참치투하~~ 피클을 주로 넣는데 다먹고 없어서 단무지 긴급투입 설탕 1t 레몬즙 1T 투하합니다 마요네즈만 넣어도 되는데 집에 블루치즈드레싱이 있어서..

안녕하세요 요리하는퐈덜~ 휘파파입니다~ 주말 아침이면 꼭 저희 가족은 빵을 먹습니다 휘파파=빵돌이~ 제가 어린시절 저희 아버지께서 식사 후 꼭 입가심으로 빵을 한쪽씩 드셨는데 그때부터였는지...저는 밥보다 빵을 더 좋아하는 빵돌이가 되었답니다 아니나 다를까...할아버지 아빠에 이어 제 아이들도 빵돌이지 뭐예요~ 그런데 빵을 먹다보면 꼭 조금씩 남아 냉동실 보관하는데요 이번에 냉동실을 열었더니 바게트가 바싹말라 죽어가고 있더군요 ㅠㅠ 내가 사랑하는 바게트가...ㅠㅠ... 그래서 소생시키기로 하였습니다 티비에서 보았던 바게트 프렌치 프라이 도전!!! 바게트가 춥디 추운 냉동실에서 나와 언몸을 녹이고 있습니다.. 그냥 겉으로 보기에도 빳빳해 보이네요 ㅎㅎㅎ 우선 볼에 계란을 까줍니다~ (바게트 수량에 맞춰서 ..